I viticoltori lo apprezzano anche per la sua grande adattabilità. Dalla vinificazione delle uve Vermentino Nero si ottiene un vino di colore rosso rubino, fragrante e fruttato al naso, con palato di media struttura e discreta persistenza. Tra i migliori produttori si segnala l'azienda Il Nuraghe Cantina di Mogoro con il suo Sardegna Semidano Mogoro Anastasia con il vitigno vinificato in purezza di un bel colore oro antico. Contenuto trovato all'interno – Pagina 7Nei primi anni queste si Il mosto che si ricava dall'uva di questo vitigno è allevano come le viti basse , appoggiandole a canne ... un buon vitigno d'uva si dà la forma di paniere , cosi nel primo anno si bianca abbastanza diffuso . Esternamente, l'uva Bianca si presenta come un vitigno a crescita bassa con chioma scura di piccole dimensioni con grappoli abbondanti. Il vitigno chiamato “Pecorino” è un autoctono marchigiano a bacca bianca. Contenuto trovato all'interno – Pagina 157Riesling Renano, Müller-Thurgau e Kerner Il Riesling Renano è un' uva bianca molto diffusa in Germania, Austria, ... Il vino Riesling presenta un colore giallo con lievi riflessi verdi, sviluppa intensi aromi fruttati di pesca, ... Nel nuovo mondo si esprime al meglio soprattutto nelle regioni vinicole più calde, come l’Australia, il Sud-Africa e la California. È tipico soprattutto nel Veneto dove costituisce la base dei vini Soave nel Veronese e compare nelle zone di Gambellara, di Custoza, dei Colli Berici, dei Colli Euganei. altre varietà a bacca bianca, permette un miglioramento del colore in vini invecchiati un anno (Gigliotti et al. Nella zona di Ferrara troviamo il vitigno a bacca nera Fortana (conosciuto come Uva d’Oro). Il vino ricavato da questo tipo di uva era ritenuto pregiato ed era molto diffuso già da allora, come si può evincere dagli scritti di Plinio Il Vecchio. Il Merlot è spesso accompagnato dal Cabernet Sauvignon, con il quale da vita all’assemblaggio noto come Taglio Bordolese. Cenni Storici: di origine incerta, anche se diversi studiosi sono propensi ad individuarla in uno dei doni del vecchio vitigno greco. Contenuto trovato all'interno – Pagina 31VI TORCOLATO E DEI VINI DI BREGANZE Alle falde dell'altopiano di Asiago si stende una zona vinicola resa celebre da ... anche quanto a uve da rosso , merita poi una menzione il Tocai italico , diffuso vitigno a bacca bianca che qui dà ... A causa delle piccole dimensioni del grappolo ha una produttività bassa. Merlotvitigno a bacca nera originario della Gironde, Bordeaux, Francia. Friuli-Venezia Giulia e Toscana sono le regioni italiane dove si producono i migliori Cabernet Franc in purezza, in particolare nella regione di Bolgheri dove l’uva è apprezzata per l’equilibrio e l’eleganza che porta ai vini.Il Cabernet franc resiste piuttosto bene ai climi rigidi ed è più precoce del Cabernet sauvignon, rispetto al quale è meno tannico, infatti per questo motivo lo si usa spesso per dare equilibrio ai vini. In Italia la sua coltivazione e' diffusa dal Piemonte alle Puglie, dall'Alto Adige alla Sicilia, alla Sardegna, ed e' impiegato per la produzione di ben 11 Malvasie D.O.C., e nell'uvaggio di almeno altri 50 vini D.O.C.. Al gusto è un vino piacevole e fresco di acidità, che si accompagna a pietanze a base di pasta o riso in salsa bianca o con pesce, minestre di verdure, carni bianche, formaggi a pasta filata freschi e non molto stagionati, la versione spumante su risotti e da tutto pasto, la tipologia passito, su dolci a pasta lievitata con crema gialla e sulle crostate di frutta gialla. Le risposte per i cruciverba che iniziano con le lettere C, CA. il Vermentino toscano si sviluppa principalmente lungo tutta la costa; il vino ottenuto presenta leggere note di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi. Vitigno di origini siciliane, si è diffuso prima in Sardegna e successivamente in Toscana Il Semidano � un vitigno bianco diffuso in Sardegna di origine incerta forse giunto negli antichi porti di Karalis e Nora, in tempi molto remoti, quando fenici e Romani si dividevano l'isola e i commerci del vino con la Grecia e come per il Nuragus si diffuse nell'attuale nel Campidano nel Cagliaritano. Altre definizioni per la risposta cabernet: Il vino che può essere franc, Vitigno d'uva nera, Diffuso vitigno d'uva nera Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola vitigno: Un vitigno pugliese; Vitigno a bacca nera del Veneto; Vitigno rosso molto coltivato in Friuli. Quanti sono nel mondo gli addetti ai lavori che sono a conoscenza di questa varietà? L’uva Kyoho questa sconosciuta. l’Alicante si contraddistingue per il suo gusto pieno e morbido, particolarmente ricco di tannini. Il suo nome deriva dal caratteristico aroma di ciliegia. In questa pianta vengono deposte gemme di frutta ogni anno e la maturazione dei frutti avviene molto rapidamente. Si tratta di un’uva bianca coltivata soprattutto in Barbagia, Campidano e Baronia, conosciuta anche come Vernaccia o Vernaccina. Nel Bolognese è diffuso il Montù ed il Pignoletto (a bacca bianca) con le Reno DOC e la Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG. Oggi l’Ortrugo è il vino bianco più diffuso nel territorio piacentino. Il Trebbiano toscano è un vitigno caratterizzato più dalla produttività che dalla personalità e, anche grazie alla spiccata acidità che conferisce ai vini, si presta bene all’appassimento. Contenuto trovato all'interno – Pagina 2366Il metodo più diffuso consiste nel lavorare l'uva rossa ordinaria , come l'uva bianca , senza maggior fretta nè maggiori precauzioni . In queste condizioni il mosto ottenuto per sgocciolamento è ben poco rosato ; il mosto di torchio lo ... Esso è stato da sempre esclusivamente coltivato nella zona etnea. Grappolo: grande del peso medio di circa 800 gr., conico-piramidale, non troppo compatto. L’Alicante prende nomi diversi nelle varie regioni in cui si coltiva, ad esempio in Sardegna diventa Cannonau. È una importante varietà di uva bianca diffusa nella Sicilia occidentale, in particolare nel Trapanese, dove l’area dedicata a questo vitigno tuttavia non supera il 5%. vitigno di bacca bianca diffuso in quasi tutta la Toscana e viene utilizzato per la preparazione di diversi Vin santi (del Chianti, del Chianti classico, di Carmignano, di Montepulciano e dell’Elba). Potrebbe essere stato importato dalla Spagna, infatti viene anche definito “Ciliegiolo di Spagna”. L'uva bianca più diffusa è l'Italia, che fu ottenuta per incrocio dal Prof Pirovano agli inizi del secolo scorso. La Malvasia viene spesso vinificato in uvaggio col Trebbiano toscano, per fare vini bianchi secchi e dolci. Contenuto trovato all'interno – Pagina 793Esiste un vitigno , detto Tintiglio , che presenta qualche analogia coi Pinots , massime per la forma dei grappoli e degli acini . ... di uva bianca o rossa di vitigno distinto , dà un vino rosso eccellente , quasi liquoroso . Secondo alcuni studiosi si tratterebbe di una mutazione del Vermentino bianco, anche per la somiglianza di molte caratteristiche ampelografiche. vitigno a bacca nera tra i più diffusi al mondo, particolarmente adatto alla produzione di vini di notevole qualità e grande longevità, spesso usato in assemblaggio con Cabernet franc e Merlot. Contenuto trovato all'interno – Pagina 345Laddove sono descritte le varietà di vitigni coltivati nel territorio di Valenza , in Piemonte , nei vigneti del ... che designa come vitigno di media fertilità , che prospera egregiamente bene , producendo uva bianca con la quale si fa ... Il vino prodotto è caratterizzato da un livello alcolico relativamente elevato, spesso lascia una sensazione di lieve dolcezza. Tipo vitigno Internazionale. Bianca, rossa o nera: sono tante le varietà di uva presenti in Italia. Il Trebbiano di Soave è vitigno a bacca bianca facente parte della grande famiglia dei Trebbiani. ORIGINI. vitigno a bacca nera originario della Gironde, Bordeaux, Francia. Per vitigno si intende ogni varietà di vite che produce un determinato tipo di uva, che sia uva da tavola o da vino (www.dizionari.corriere.it). Probabilmente l’origine risale alla domesticazione di viti selvatiche avvenuta secoli fa; è una varietà quasi mai prodotta in purezza, ma utilizzata come vitigno “migliorativo” per il colore e gli zuccheri. Storia. Dà origine ad un vino di colore intenso, corposo, alcolico e morbido, a volte carente di acidità. Contenuto trovato all'interno – Pagina 10Per le Marche è il migliore e il più pregiato fra i vitigni ad uva bianca . ... Si marita spesso al loppo ( acer campestris ) volgarmente oppio , di rado agli olmi ( ulmus campestris ) volgarmente bidollo , e più spesso si tiene a basso ... Varietà a bacca bianca estremamente rara, presente ormai solo a Tursan, in Francia sudoccidentale. Vitigno a uva nera presente quasi esclusivamente in Alta Valle di Susa, in provincia di Torino. Esso è stato da sempre esclusivamente coltivato nella zona etnea. vitigno di bacca nera diffuso principalmente nell’area del Chianti Classico, Montepulciano, Carmignano, San Gimignano, Lucca, difficilmente si trova il Canaiolo in purezza; dà origine a un vino con un buon tenore alcolico, corposo e morbido con aromi di frutta rossa. È impiegato in unione con altri vitigni. Viene utilizzato spesso assieme al Cabernet-Sauvignon e al Merlot per dare vita a quello che viene chiamato “Taglio Bordolese“. Vitigno a bacca bianca di origine francese, particolarmente adatto a zone aride, o comunque molto asciutte. ... Uva da Vino Resistente Uva da Tavola Tradizionale Uva da Vino Tradizionale Informazioni. Contenuto trovato all'interno – Pagina 848Il Fiano , assai diffuso sul confine delle provincie di Bari e di Lecce , dà uva non troppo zuccherina ; ma con ... Pampanuta è un'uva bianca abbastanza coltivata nel circondario di Barletta , e piuttosto ricca in principio dolce . Allevamento Cappuccina. Malvasia bianca lunga del Chianti. Questo vitigno comprende anche una varietà nera con quasi gli stessi nomi dell'altra; si chiamano: Cola tamburo nero (Ruoti, dove è poco coltivato). Contenuto trovato all'interno – Pagina 126Il cacciuno è anch'esso un buon vitigno d ' uva bianca abbastanza diffuso . Il prodotto è assai copioso , però il mosto è poco zuccherino e senza aroma . Ha una vegetazione robustissima . Il montouico ( fermano dei contadini di qui ) è ... Diffusi anche i vitigni internazionali quali Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio, Riesling Italico e Müller-Thurgau. I vitigni si possono distinguere per differenti forme e colori dei chicchi di uva, del grappolo e delle foglie, oltre che per differenti periodi di maturazione e soprattutto per le diverse caratteristiche organolettiche dei vini da essi ottenuti.In funzione del colore dell’acino si distinguono i vitigni:. 1985). Vendemmia Precoce, manuale. Contenuto trovato all'interno – Pagina 15698 dice di questo un'uva nera di questo nome , alquanto diffusa . vitigno ciò che di molti altri , cioè che , « quando Questa bianca mi risultò id . a Majorquen . è ne ' luoghi che egli amà e desidera , come in B. ( 31 ) . ispiagge ... BIANCA BOTTICINO. Il percorso disegnato è molto lungo (circa 450 Km), ma è tutto particolarmente vocato per un tipico vitigno siciliano, il grillo, seppure manifesti sfumature differenti a seconda del territorio. Al giorno d'oggi risulta tra i vitigni da tavola maggiormente richiesti in commercio, in particolar modo per via della qualità e bellezza dei suoi grappoli, ma anche in virtù di un'ottima resistenza ai trasporti ed alla conservabilità. La varietà Un diffuso vitigno d’uva nera di origine bordolese, nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant, senz'altro la varietà più rinomata al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità, da cui la grande diffusione, è il Cabernet. Il Bellone è coltivato principalmente nei vigneti intorno alla capitale (dove è stato coltivato […] vitigno a bacca bianca originario originario della Valle del Rodano, Francia. Uva bianca: è molto richiesta perché più zuccherina rispetto alla nera.Le migliori varietà sono: Italia: una delle varietà più diffuse, sapore di moscato, acino grosso, grappoli esteticamente molto belli Victoria: vitigno molto produttivo, epoca di maturazione precoce, sapore delicato, acino grosso. Fino agli anni ’50 era il vitigno ad uva bianca più diffuso nella provincia di Catania di cui occupava il 10% della superficie vitata. Uva da tavola bianca “Moscato” [Vaso 2 Litri] Il vitigno “Moscato” è una varietà di uva bianca tra le più diffuse ed apprezzate, produce un grappolo grande, piramidale-cilindrico, con acino grande dal sapore molto dolce. Il finale � citrino, di buona fattura. Contenuto trovato all'interno – Pagina 68Sauvignon: a bacca bianca, è originario della regione di Bordeaux dove attualmente risulta essere l'uva bianca maggiormente coltivata. Diffuso in Austria, in Italia nella Regione del Friuli, in Slovenia, in California, Cile, Australia, ... Esistono due tipologie di uva da tavola: Uva bianca e Uva nera. vitigno di bacca bianca presente nelle isole e nella costa toscana di Grosseto, Pisa e Livorno, è principalmente diffuso nell’isola d’Elba e nell’Argentario. Se vinificato in purezza, è in grado di esprimere a volte risultati assolutamente degni di nota. Un'uva bianca con acini lunghi e ricurvi. conoscere i vitigni per capire ed apprezzare le varietà dei vini toscani, In Toscana ci sono molte varietà autoctone e altrettante varietà giunte nel corso dei secoli dalle antiche vie commerciali. Il Cabernet Franc è anche diffuso in tutto il Nord America, in Cile e Argentina, Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda. Si pensa che sia nato in Spagna e poi da lì si sia diffuso in varie regioni della Francia, e da lì in Liguria e Toscana. Un ottimo vino con le crocchette di riso. È considerato originario e diffuso dalla Spagna, il nome deriva dall’omonima città spagnola di Alicante. Tra le più importanti varietà di Uva bianca che vengono coltivate all'interno dei confini italiani troviamo quella che prende il nome di Italia, la Regina, la Vittoria e la Pizzuttella. In tutti gli altri paesi c'è la possibilità di trovare delle varietà come la Thompson Seedless, Superior Seedless, Prime Seedless, Watham Cross e Dauphine. Si pensa che sia nato in Spagna e poi da lì si sia diffuso in varie regioni della Francia, e da lì in Liguria e Toscana. È autoctono del Veneto, dove viene chiamato anche con i sinonimi di Trebbiano di Lugana, di Verona, Terbiana e Turbiana. Il grappolo piuttosto grande, cilindro-conico, talvolta provvisto di un’ala, semiserrato o serrato. Entra negli uvaggi di diversi vini, tra i quali alcuni dei più prestigiosi: Chianti e Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano, Morellino di Scansano e molti altri meno conosciuti ma altrettanto pregevoli. Marzemino bianco Informazioni storiche . Il Foglia Tonda resiste bene alla peronospora, alla botrite e in parte anche all’oidio. Contenuto trovato all'interno – Pagina 46Dopo la comparsa in Italia dell'oidio e data la particolare sensibilità del vitigno, il Drupeggio ha perso importanza tanto che sia il Gavazza (13) che il Carpentieri (12) lo includono tra i vitigni ad uva bianca meno diffusi ... Questa scelta è stata fatta per valorizzare non solo la qualità ma anche l’identità di un territorio come il nostro con caratteristiche uniche. Tra le varietà più importanti di uva bianca troviamo quella che prende il nome di Italia. Malvasia del Lazio, anche detta Puntinata. Foglia TondaLe bacche nere del Foglia Tonda garantiscono ricchezza fenolica e buona acidità, che determina un’ottima potenzialità d’invecchiamento. Il Sangiovese è un’uva a maturazione tardiva, con un’ottima capacità di adattamento ai diversi tipi di suoli. In Italia il Merlot è giunto alla fine del 1800, nel Friuli-Venezia Giulia, per poi diffondersi velocemente in Veneto e in Trentino-Alto Adige. Maturazione Va dalla prima e seconda decade di ottobre. Il Ciliegiolo e il Viogner viene utilizzato soprattutto in Maremma, l’Alicante e il Syrah sono diffusi in tutta la Toscana. Contenuto trovato all'interno – Pagina 111vincia di Verona ' , con rinvio a corbino ' uva prodotta dal vitigno corbino ' , con un'attestazione da G. Soderini ... GDLI , s.v. trebbiano , 2 prodotto da tale vitigno di uva bianca , molto diffuso soprattutto in Italia centrale e ... La sua origine risale al 1300 con il nome di Uva Canjuola. Vitigno a bacca scura diffuso in Piemonte, nell’Oltrepò Pavese e in Emilia Romagna. Un po’ di storia sull’Albanello. Attribuzione Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Unported License. www.cucinaconoi.it - Roma - C.F. Contenuto trovato all'interno – Pagina 164In molti comuni della provincia di Palermo è uva diffusa . Isabella o fragola . – È vitigno molto diffuso , perchè l'esistente all'oidio , e coltivato su larga scala in alcune provincie del Veneto e di altre regioni , per la ... Vitigno a uva bianca coltivato in aree limitate della Val d’Arda, in provincia di Piacenza in unione con altri vitigni da' luogo ad alcuni vini della DOC Colli Piacentini. Vitigno a bacca nera, è il più diffuso in Toscana. Chardonnay, bianco per eccellenza. Non vi sono notizie certe sulla provenienza, si pensa possa provenire della provincia di Grosseto. L’acino è di media grandezza, sub-rotondo, con buccia mediamente pruinosa, spessa, di colore giallastro con screziature marroni. Il primo produttore di Albanello di cui abbiamo notizia, fu la nobile famiglia Landolina, che iniziò la vendemmia e i processi di vinificazione con la famiglia Grillo, nel 1712. Contenuto trovato all'interno – Pagina 68CONCLUSIONI Tra i vitigni ad uva bianca hanno peduncolo corto il « Moscato di Tempio » o « di Sardegna » , la « Clairette » e il « Retagliado bianco » ; il primo , che è stato riconosciuto essere un clone di « Moscato bianco » , viene ... Pinot Questo vitigno ha varietà nero, bianco, grigio. La coltivazione viene effettuata con il minor impatto possibile. Viene coltivato in forma contenuta e necessita di potature corte. Nello specifico, si parla di uva fragola e, di conseguenza, di vino fragolino, perché queste uve presentano un tipico e caratteristico sentore di fragola matura. a bacca bianca, matura a fine settembre. Si tratta dunque di un vitigno importante, il cui pregio ha destato l’interesse di vari autori sin dal ‘700, periodo in cui era diffuso solamente nelle terre tra Siracusa e Ragusa. Il biotipo, oggi presente solo in provincia di Crotone, ha forma e caratteristiche particolari, tra cui la notevole lunghezza del grappolo. È considerato originario e diffuso dalla Spagna, il nome deriva dall’omonima città spagnola di Alicante. – Bombino nero, Buonvino nero (provincia di Campobasso). Vitigno a uva bianca presente in pochi esemplari nel comune di Botticino, sulle colline a est di Brescia. Ecco un elenco che può aiutare ad individuare le più gustose da mangiare. Sauvignon Bianco. Vitigno francese. Questo uvaggio è comunemente noto come “taglio bordolese“, dalla zona in cui inizialmente è stato introdotto. Rientra nella composizione della DOC Marsala (insieme ad inzolia e cattaratto nelle tipologie oro e ambra) grazie alla sua naturale predisposizione all’ossidazione. Non ha peculiarit� nel terreno e per le condizioni climatiche, ma preferisce i terreni piani e la presenza di calcare, dove i risultati sono pi� alcolici e particolarmente aromatici. Il Pinot bianco fa parte della famiglia dei Pinots, ad oggi la sua coltivazione si espande in gran parte del mondo.In Italia è diffuso in tutte le regioni, anche se risulta iscritto al Registro Italiano delle Varietà di Vite da Vino solo dal 1978. Oggi � coltivato in pochi ettari nel Campidano di Oristano. Molto simile anche al trebbiano toscano, con il quale spesso viene confuso. Contenuto trovato all'interno – Pagina 53Qualità d'uva che dovrebbe maturare in luglio (19193, Ballesio, B] Luglienga bianca È vitigno italiano, ... uva da tavola di gran merito, in causa della sua maturità assai precoce (19116, Molon '321] Luglienga nera È vitigno diffuso in ... In Italia il Merlot è giunto alla fine del 1800, nel Friuli-Venezia Giulia, per poi diffondersi velocemente in Veneto e in Trentino-Alto Adige. Vitigno di origini siciliane, si è diffuso prima in Sardegna e successivamente in Toscana. Si ottiene un vino di colore rosso rubino molto intenso con tonalità violacee. Condizione: Nuovo prodotto. vitigno di bacca bianca prodotto esclusivamente nel comune di San Gimignano, la prima testimonianza sulla varietà risale al 1276. È un vitigno molto importante invece nella zona del Colli Orientali, dove trova le sue migliori vinificazioni, sia secche che dolci. Vitigno molto antico (conosciuto fin dai tempi dei Romani) e originario della Francia che si è diffuso in Italia soprattutto nelle zone del Veneto e dell’Alto Adige dove, ad oggi, è particolarmente presente, così come in Lombardia e in Friuli Venezia Giulia. Un po’ di storia sull’Albanello. Il suo nome deriva da Trebulanum, denominazione con cui erano conosciuti alcuni vini fin dall’epoca dell’antica Roma. Produce un vino bianco adatto anche ad un medio invecchiamento. Il nome Ansonica deriva probabilmente dal francese antico, “sorie”, cioè “color oro”. Il nome Ansonica deriva probabilmente dal francese antico, “sorie”, cioè “color oro”. Temperatura di servizio 8-10 gradi. Maremma – Morellino di Sansano, Montecucco …, Val d’Orcia – Orcia, Brunello di Montalcino, Val d’Elsa – Chianti, Vernaccia S. Gimignano, Val di Chiana – Nobile di Montepulciano, Cortona, Chianti, Valdarno – Chianti, IGT Toscana, Valdarno di Sopra, Prenota una degustazione dei vini toscani. Attualmente si trova frammisto ad altre varietà locali nei vecchi vigneti delle province di Crotone e Catanzaro, nel Cosentino è anche coltivato in purezza. Il vitigno più diffuso al mondo Dal Cile alla Nuova Zelanda, dagli Usa all’Europa, la grande capacità di adattamento lo ha reso coltivabile in tutto il pianeta. Originariamente sembra provenire dalla città di Schiraz, in Persia, da cui pare giunto nel nostro paese nell’antichità attraverso la città di Siracusa. Il Cabernet Souvignon, Il Merlot e il Cabernet Franc sono utilizzati in tutta la Toscana, soprattutto nella zona di Bolgheri e Val di Cornia.